
いま、収穫のピークを迎えているのが
島らっきょう
伊江島の農家では、大忙しで出荷作業に
追われているそうです
島らっきょうは強い香りと辛み、
シャキシャキとした食感が特徴
この香りの成分“アリシン”には
風邪や心疾患の予防、殺菌作用、
血液をサラサラにする効果があるといわれています

島らっきょうは調理も簡単で、
おつまみや漬物、天ぷら、炒め物などに使えます
まだまだ風邪が流行っている、この頃。
いまが旬の島らっきょうレシピで
元気な体作りをしていきましょう
※本日、生鮮野菜(島らっきょう等)入荷します













